रिकॉर्ड 1.15 लाख रुपये प्रति किलो बिकी असम की मनोहारी गोल्ड टी;  यहाँ है जो इसे इतना खास बनाता है

मोनोहारी टी एस्टेट में उगाई जाने वाली असम की चाय की एक दुर्लभ किस्म मनोहरी गोल्ड एक नीलामी में 1.15 लाख रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बिकी। इस साल प्रीमियम असम चाय हैदराबाद के नीलोफर कैफे में उपलब्ध होगी।

मनोहरी गोल्ड चाय की रिकॉर्ड बिक्री, जो एक गर्म पसंदीदा के रूप में उभरी है, असम और इसके चाय उद्योग के लिए अच्छी खबर है, मोनोहारी चाय के प्रबंध निदेशक राजन लोहिया ने News18 को बताया।

“पिछले पांच वर्षों से, हम मनोहारी गोल्ड का निर्माण कर रहे हैं और चाय की मांग और पसंद प्रतिदिन बढ़ रही है। इस साल हमने अपनी उपज का 1 किलो 1.15 लाख रुपये में बेचा। असम और राज्य के चाय उद्योग के लिए यह अच्छी खबर है। लोहिया ने कहा, चाय कोलकाता स्थित एक निजी पोर्टल के माध्यम से बेची गई थी और हैदराबाद स्थित नीलोफ़र ​​कैफे द्वारा खरीदी गई थी।

छवि: विशेष व्यवस्था

पिछले पांच वर्षों से अपनी स्थिति को बरकरार रखते हुए, ऊपरी असम में एस्टेट ने 16 दिसंबर को 1 लाख रुपये से अधिक की चाय बेची, जो भारतीय चाय की नीलामी में सबसे अधिक कीमत थी।

मनोहारी गोल्ड टी को गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र (जीटीएसी) में दिसंबर 2021 को 99,999 रुपये प्रति किलोग्राम में बेचा गया था। मोनोहारी चाय ने अपने प्रीमियम उत्पाद को राज्य में दो बार पहले 75,000 रुपये प्रति किलोग्राम के रिकॉर्ड मूल्य पर बेचा था।

2020 में, डिकॉम टी एस्टेट ने अपनी गोल्डन बटरफ्लाई चाय 75,000 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेची। बाद में, अरुणाचल प्रदेश के पूर्वी सियांग में डोनी पोलो टी एस्टेट द्वारा निर्मित एक विशेष चाय को गुवाहाटी नीलामी में समान कीमत मिली।

लोहिया ने कहा कि कंपनी ने 2018 के बाद से लगातार पांचवीं बार इतिहास रचा है। इस प्रकार की प्रीमियम गुणवत्ता वाली विशेष चाय के लिए समझदार उपभोक्ताओं और चाय के पारखी लोगों की उच्च मांग पर। इससे मिलने वाली कीमत से असम के चाय उद्योग को अपनी खोई हुई प्रसिद्धि वापस पाने में मदद मिलेगी।”

छवि: विशेष व्यवस्था

“यह चाय कई स्वास्थ्य लाभों की अपनी भिन्न विशेषताओं के लिए जानी जाती है, इसमें एक चमकदार पीली शराब होती है और स्वाद के बाद सुखदायक छोड़ती है।” चाय को निजी नीलामी में बेचा गया क्योंकि गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र के लिए 1 लाख रुपये की कैप है यहां नीलामी, उन्होंने कहा।

मनोहारी गोल्ड एक दुर्लभ चाय है जो दूसरे फ्लश के कोमल प्ररोहों से बनाई जाती है और साल में एक बार बनाई जाती है। तुड़ाई से लेकर उत्पादन तक की पूरी प्रक्रिया कुशल कारीगरों द्वारा की जाती है और पत्तियों को धूप में सुखाया जाता है। विशेष क्लोन की झाड़ियों से उत्पादित, चाय सीमित मात्रा में निर्मित होती है और एक विशिष्ट गुणवत्ता वर्ग रखती है। एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर, गोल्ड टी सुगंधित, फुल-बॉडी वाली, चमकीली पीली, मैली टी लिकर हाउसिट टेस्ट बड्स भी देती है।

चाय को ‘राष्ट्रीय पेय’ घोषित करें

असम से भाजपा सांसद पबित्रा मार्गेरिटा ने सरकार से असम की चाय को देश के आधिकारिक पेय के रूप में नामित करने का अनुरोध किया। उन्होंने चल रहे संसद सत्र में उच्च सदन में शून्यकाल के दौरान मामला उठाया। उन्होंने सदन का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित किया कि चाय हमारे जीवन का अभिन्न अंग है और हमारी संस्कृति के लिए आवश्यक है। “हम में से ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप गर्म चाय के साथ करते हैं। गुजरात से लेकर पूर्वोत्तर तक हर घर की रसोई में चाय उपलब्ध है। इसलिए इसे हमारे देश का राष्ट्रीय पेय घोषित किया जाना चाहिए।”

मार्गेरिटा ने आगे मांग की कि चाय बागान श्रमिकों के समग्र विकास के लिए एक विशेष पैकेज दिया जाना चाहिए

“ईशान कोण भारत लगभग 50 लाख चाय श्रमिक हैं। ब्रिटिश शासन के दौरान और पिछले 70 वर्षों के कांग्रेस शासन में हमने बहुत कुछ खोया। चाय बागान श्रमिकों के समग्र विकास के लिए विशेष पैकेज होना चाहिए।

भारत में चाय का इतिहास

भारत के ब्रिटिश उपनिवेशीकरण के बाद 18 वीं शताब्दी में असम में चाय उत्पादन के प्रलेखित खाते का पता लगाया जा सकता है। 18वीं सदी में अंग्रेजों ने असम में बड़े पैमाने पर चाय का उत्पादन शुरू किया। प्रारंभ में, चाय का उत्पादन असम की सिंगफो जनजाति द्वारा किया जाता था। बाद में अंग्रेजों ने यंदाबू संधि नामक संधि के माध्यम से अहोम साम्राज्य पर अधिकार कर लिया। राज्य संभालने के अलावा, अंग्रेजों ने खुद को चाय के कारोबार में भी शामिल कर लिया और दुनिया के अन्य हिस्सों में चाय का व्यापार करना शुरू कर दिया।

तब से, चाय उद्योग राज्य में फला-फूला और अपनी प्रीमियम गुणवत्ता के लिए कई राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रशंसा प्राप्त की, जिसमें औषधीय गुण भी थे। चाय, वर्षों से, भारतीय आतिथ्य का एक सहज हिस्सा बन जाती है, खासकर उत्तर भारत में। उत्तर भारत के लोग अपने मेहमानों को चाय परोसते हैं और भारत के ‘अनेकता में एकता’ के दर्शन की तरह ही, चाय भी देश के हर हिस्से में विविध अनुपात और व्यंजनों के साथ बनाई जाती है।

भाजपा के पबित्रा मार्गेरिटा ने संसद को सूचित किया कि असम चाय 2023 में अपनी 200 वीं वर्षगांठ मनाएगी। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि स्वतंत्रता सेनानी मणिराम दीवान पहले भारतीय चाय बागान मालिक थे और ऊपरी असम के जोरहाट जिले में सिनामारा टी एस्टेट के मालिक थे।

“असम के लोग इस अवसर को उत्साह के साथ मनाएंगे। इसलिए, मैं केंद्र से असम के चाय उद्योग को बढ़ावा देने के लिए अपना सहयोग बढ़ाने का अनुरोध करता हूं।

मार्घेरिटा ने सदन को यह भी बताया कि बाजार में चाय के नाम से तरह-तरह के चाय पेय उपलब्ध हैं, जिससे चाय उद्योग को नुकसान हो रहा है. उन्होंने कहा, “मैं सरकार से इस संबंध में उचित कार्रवाई करने का अनुरोध करता हूं।”

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